Від Джастін Фрідман RDN - бакалавр (Med) (з відзнакою)

Дієта (UCT)

Клінічний дієтолог і наставник мислення

Фасилітатор Товариства психічного здоров’я

Харчування під час кризи в Україні

Під час кризи, коли запаси продовольства обмежені, а якість їжі під загрозою, є багато змін.

Наші тіла процвітають завдяки консистенції, а на нашу здатність перетравлювати їжу впливають стрес і занепокоєння.

Коли ми стикаємося з обставинами, що загрожують життю (або

навіть уявними, що загрожують життю), наше тіло вступає в реакцію

«Бій-втеча-заморожування», щоб забезпечити виживання, і це

спричиняє відтік крові від шлунково-кишкового тракту (ШКТ) до

більших м’язів. групи, серце і легені.

Вплив кровотоку, що віддаляється від шлунково-кишкового тракту,

є зниженням здатності організму перетравлювати їжу, що може

призвести до рефлюксу/печії, здуття живота та газоутворення в

кишечнику, діареї або запору. Все це порушує роботу кишечника і

спричиняє запалення та зниження виробництва багатьох гормонів в

організмі, наприклад, серотонін.

Мої колеги говорять про те, як можна зменшити стрес і тривожність

за допомогою уважності, фізичних вправ, дихальних практик та

багатьох інших методів. Як дієтолог, я хотів би запропонувати

переглянути, як можна думати і відчувати їжу в такій ситуації, як

ваша.

Ефект плацебо добре задокументований. Якщо ми вважаємо, що

приймаємо ліки чи ліки, які покликані нам допомогти, ми

відчуваємо переваги від них, навіть якщо це не справжні ліки, а

плацебо. Наш мозок має потужну здатність застосовувати це й до

інших областей. Якщо ми їмо їжу, яка зазвичай не вважається

поживною, але ми вважаємо, що це так, ми можемо створити

позитивний досвід для нашого тіла. Як ми це робимо?

Використовуючи неймовірні творчі здібності нашого розуму.

Вживаючи будь-яку їжу, незалежно від якості поживних речовин,

ми можемо уявити, що їмо саме те, що нам потрібно, щоб дати нам

енергію, зберегти здоров’я та забезпечити нас усім необхідним. Ось

схема, як це зробити.

Закрий очі!

Скажіть собі, що я вдячний за цю поживну їжу, яку я збираюся

з’їсти.

Якщо ви звикли благословляти їжу перед їжею, то скажіть своє

благословення (а якщо це не те, що ви зазвичай робите, можливо,

подякуйте за їжу)\.

Потім повільно їжте і жуйте шматочок за шматочком,

насолоджуючись якомога більше. Якщо ви тримаєте очі закритими,

це поглибить досвід і допоможе вам залишатися зосередженим.

Між кожним укусом вдихайте через ніс і видихайте через рот, щоб

уповільнити пульс і дихання. Це дозволить збільшити приплив крові

до вашого кишечника, щоб допомогти з травленням.

Продовжуючи їсти, скажіть собі: «Це ідеальна їжа, якої зараз

потребує моє тіло. Завдяки цій їжі я живлюсь і дбаю про своє

фізичне самопочуття».

Коли ви закінчите їсти. Знайдіть час, щоб продовжувати повільно

вдихати і видихати, щоб дозволити вашому тілу якомога легше

перетравити їжу.

Скажіть благословення після їжі і подякуйте за чудо їжі, яку ви

отримали, і що ваше тіло змогло їсти і перетравлювати